Lasary Voanjo : Resipe nentim-paharazana malagasy angaro amin'ny ranom-boasarimakirana na lasaosy vinegrety

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Lasary Voanjo : Resipe nentim-paharazana malagasy afangaro amin’ny ranom-boasarimakirana na lasaosy vinegrety

Ny Lasary Voanjo dia sakafo nentim-paharazana malagasy ankafizin’ny rehetra noho ny fahatsarany sy ny fahamoran’ny fanamboarana azy. Matetika izy io dia aroso ho accompagnement amin’ny sakafo lehibe toy ny Romazava, Vary amin’Anana, na miaraka amin’ny hena sy trondro. Izy io dia salady vita amin’ny haricots verts  sy voanjo (arachides), miaraka amin’ny legioma vaovao toy ny voatabia, tongolo, ary tongolo gasy. Ny firafiny croquant sy ny tsirony miavaka kely dia mahatonga azy ho sakafo maivana nefa manankarena, mety tsara ho an’ny fianakaviana rehetra.

Fiaviana sy tantara

Ny Lasary Voanjo dia avy amin’ny fomba fihinanana nentim-paharazana malagasy, izay manome lanja ny sakafo tsotra sy ara-pahasalamana. Ny teny hoe “Lasary” dia midika salady na fangaro legioma, ary ny “Voanjo” dia noix na arachide. Ny fangaro legioma sy voanjo dia maneho tsara ny harena sy ny tsiro ao amin’ny sakafo malagasy, ary manome fahafinaretana eo amin’ny lanonana rehetra.

Akora ilaina ho an’ny olona 4 :

  • 200 g haricots verts vaovao

  • 50 g voanjo voaendy

  • 1 voatabia antonony, voatetika kely

  • Tongolo kely voatetika tsara

  • Tongolo gasy 1, voakiky

  • 1 sotro menaka (na menaka voanio)

  • Sira sy dipoavatra araka ny tsiro

  • Safidy : ranom-boasarimakirana na vinaingitra 1–2 sotro hanome tsiro maivana sy frais




👉ireo fangaro ilaina hanatanterahana ny lasary voanjo


Fomba fanamboarana

  1. Andrahoy amin’ny etona ny haricots verts mandritra ny minitra vitsy mba tsy ho malefaka loatra, mitahiry ny otrikaina sy ny hamafiny.

  2. Mandritra izany, endasina ny voanjo amin’ny lapoaly maina mba hamoahana ny tsirony, avy eo totoina somary atao maventiventy.

  3. Ao anaty bol lehibe, afangaroy ny haricots verts, voanjo, voatabia, tongolo ary tongolo gasy.

  4. Asio sira, dipoavatra ary menaka, ary afangaro moramora mba tsy hanimba ny haricots verts.

  5. Raha tiana tsiro vaovao, asio ranom-boasarimakirana na vinaigitra ary afangaro tsara.

  6. Aroso mangatsiaka, tsara ho accompagnement na salady maivana.

Fangaro sy sy torohevitra

  • Mety asiana karaoty, concombre, na poivron ho loko manintona sy matsiro.

  • Ho fanampin-tsiro, azo atao Lasary Voanjo miaraka amin'ny trondro na hena voatono.

  • Mety hitahiry ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2–3 andro, tsara ho an’ny fanomanana sakafo mialoha.

  • Ny voasarimakirana dia manome tsiro vaovao sy maivana, raha ny vinaingitra kosa dia manome asidra kely ho an’ireo tia tsiro somary marikivy.

Tombontsoa ara-pahasalamana

  • Feno fibre sy proteinina avy amin’ny haricots sy voanjo

  • Manankarena vitamina sy mineraly toy ny magnesium sy vy

  • Sakafo maivana, matsiro, ary tsara ho an’ny fahasalamana

Ny Lasary Voanjo dia resipe tsotra nefa feno tsiro sy tantara. Mora atao, mahasalama, ary azo atao fangaro isankarazany miaraka amin’ny voasarimakirana na vinaingitra, izy io dia fomba tsara hahitana ny harena sy ny tsiro amin’ny sakafo nentim-paharazana malagasy.


➡️ Vakio koa: ravitoto sy henankisoa– Sakafo feno tsiron’i Madagasikara

Ho an’ny mpankafy sakafo maivana sy salady, ny lasary voanjo dia mety tsara miaraka amin’ny vary amin'anana sy ny Rougaille malgache.
➡️ Jereo koa: rougaille malagasy sy totom-boanjo.



🥗 Efa nanandrana Lasary Voanjo ve ianao?
Zarao aminay eto ambany ny fomba fanamboaranao sy ny fanovànao manokana, mba hifampizarana ny tsiron’ny Malagasy rehetra! 👇

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