Tsiron'ny hery sy ny fiainana any atsimo -- Sakafo, Omby ary Kolontsaina Malagasy

-
Lehilahy Bara mipetraka amin’ny tany vato maina any Atsimo Madagasikara, miandry ny ombiny eo anivon’ny hazo tsilo, amin’ny tara-masoandro mamirapiratra sy tontolo karankaina malagasy.
Lehilahy Bara miandry ny omby — sary realistika maneho tontolo any Atsimo, Madagascar. 
                                                                                                                                             Tsiron’ny Hery sy ny Fiainana Any Atsimo — Sakafo Atsimo Malagasy, Kitoza ary Kolontsaina

Tsiron’ny Hery sy ny Fiainana Any Atsimo — Sakafo, Omby ary Kolontsaina Malagasy

Nohavaozina: • Sokajy: Gastronomie malagasy, Kolontsaina

Fampidirana – Tany Karankaina, Tsiro Matanjaka

Rehefa miresaka ny sakafo malagasy isika dia matetika mihevitra vary sy ravitoto. Saingy any amin’ny faritra Atsimo sy Atsimo Andrefan’i Madagasikara — fonenan’ny foko Bara, Mahafaly, Antandroy ary Vezo — dia hita ny tsiro matanjaka izay mifanaraka amin’ny tontolo maina sy mafana.

Ny sakafo Atsimo dia fanehoana kolontsaina: maneho ny herin’ny omby, ny fahaizan’ny mpiandry omby, ary ny fifandraisana lalina amin’ny tany sy ny razana.

I. Ny Omby, Ny Hery ary Ny Tsiro

Ny omby no fo sy fototry ny kolontsaina any Atsimo — anisan’ny singa ara-toekarena, ara-sosialy ary ara-fomban-drazana.

A. Kitoza — Tsiron’ny Faharetana

Ny kitoza dia hena omby natokana ho an’ny fitahirizana: tapahina manify, asiana sira sy zava-manitra, ary atao amainina na setroka (fumé) mandritra ny andro maromaro. Ny vokatra azo dia mihinjitra, mora mitondra ary manome hery haingana ho an’ny mpandeha lavitra sy ny mpiandry omby.

Toerana amin’ny latabatra : aroso miaraka amin’ny lasary, lasaosy marikivy na menaka manitra.

kitoza-any-atsimo Kitoza malagasy: hena omby maina sy nendasina eo ambonin'ny latabatra hazo
Kitoza malagasy — sakafo matsiro avy any atsimo.


Vakio koa ny lahatsoratra momba ny Kitoza malagasy.

B. Vary sy Ronon’omby

Na dia karankaina aza ny tany, dia mijoro ho sakafo fototra ny vary. Any amin’ireo faritra misy omby betsaka, matetika ampiasaina amin’ny (vary + ronono) izany, ary ny ronon’omby dia entina ho mariky ny fanambinana amin’ny lanonana.


vary sy ronono mafana, sakafo nentim-paharazana any atsimon’i Madagasikara, napetraka amin’ny latabatra hazo eo ambanin’ny hazavana voajanahary.
Vary sy ronono — sakafo tsotra sy mamy avy any atsimon’i Madagasikara, ankafizin’ny olona amin’ny maraina.


II. Sakafo Avy Amin’ny Tany sy ny Ranomasina

Ny Atsimo dia mizara ho tany maina sy morontsiraka — samy manana ny vokatra sy fomba fanamboarana azy.

A. Ny vokatra avy amin’ny tany maina

VokatraFampiasanaHeviny ara-kolontsaina
Katsaka (Maïs)Atao "vary" na koba; maharitra amin'ny tany mainaFanehoana faharetana
Mangahazo (Manioc)Atao mofo, vary na laokaFahaizana mifanandrina amin’ny haintany
TsaramasoLaoka matanjaka miaraka amin’ny henaSakafo manome hery
 Tsy latsa-danja any atsimo ihany koa ny Fikarakarana sakafo avy amin’ny katsaka sy mangahazo.

B. Ny Sakafo Vezo — Tsiron’ny Ranomasina

Any amin’ny morontsiraka toy ny Toliara, Morombe ary Ifaty, ny foko Vezo dia mivoatra amin’ny fanjonoana. Ny sakafo mahazatra dia ahitana trondro, makamba, poulpe maromaro, izay matetika karakarain’ny ronono voanio sy lasary voatabia.

  Tsidiho ny Fizahantany sy Sakafo any Ifaty-Toliara. sy ny Office National du Tourisme de Madagascar raha te hahafantatra bebe kokoa.

III. Sakafo Ara-Pomban’ny Atsimo (Rituels & Fihavanana)

A. Fanasambe, Famadihana ary Fizarana

Amin’ny lanonana lehibe, ny omby matavy sy ny vary be menaka dia mariky ny fiaraha-misy sy ny hafaliana. Ny toaka gasy dia singa tsy afaka misaraka amin’ny fety.

B. Fady sy Sakafo

Ny fady dia mametra ny fomba fihinanana amin’ny fotoana sasany; ohatra, misy foko tsy mihinana karazana hena amin’ny andro manokana noho ny fanajana ny razana.

Fehin-kevitra — Ny Tsiro Tsy Mety Hofoanana

Ny Sakafo Atsimo Malagasy dia porofo mivantana momba ny herin’ny vahoaka miady amin’ny haintany: ny Kitoza, ny Katsaka, ary ny sakafo Vezo dia mitantara ny tantara, ny fitiavana ny tany ary ny fihavanana. Manasa ny mpamaky izahay hitsidika ary hanandrana ireo tsiro ireo amin’ny toerany.

Fanamarihana : Ny sary sasany ampiasaina amin’ity lahatsoratra ity dia novokarin’ny Intelligence Artificielle (IA) ho fanohanana ny famelabelarana ara-kolontsaina sy ara-javakanto. Raha mitaky sary tena misy sy fahazoan-dàlana ianao (stock/photo model release), dia ampahafantaro anay fa hanome safidy sary misy licence izahay.

© Tsiron’i Madagasikara — Zo rehetra voatokana.

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Apetraho eto ny fanamarihana na soso-kevitra avy aminareo mpamaky

Posts les plus consultés de ce blog

Romazava: Sakafo Nasionaly Malagasy sy ny Fomba Fandrahoana Azy

-
Image
Romazava: Sakafo Nasionaly Malagasy sy ny Fomba Fandrahoana Azy Romazava: anana sy hena, miaraka amin'ny lasary voatabia Fampidirana Ny Romazava dia tsy vitan’ny hoe sakafo tsotra fotsiny, fa izy no sakafo nasionaly malagasy . Izy io dia ahitana anana malefaka (brèdes) , ary hen’omby, henan'akoho na hazan-dranomasina ihany koa ; Ampiarahana amin'ny vary. Ny tsirony dia manambatra ny tsiro nentim-paharazana sy ny tsiro maivana izay mampiavaka ny lovia malagasy. Amin’ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny tantara, fomba fanamboarana, karazana romazava, tombontsoa ara-pahasalamana, ary ny toerana misy azy ao anatin’ny kolontsaina malagasy isika. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🥘 Inona ny Romazava? Ny romazava dia sakafo mifototra amin’ny henan (omby, akoho, na trondro), na ihany koa hazan-dranomasina sy anana ravina toy ny anamamy, anantsonga, na anamalaho. Ny anana no manome an...
Lire la suite

Ravitoto misy tsiro voanio – Sakafo malagasy nentim-paharazana

-
Image
  🥬 Ravitoto misy tsiro voanio – Sakafo malagasy nentim-paharazana Ravitoto sy hena misy tsiro voanio Fampidirana 👉 Ravitoto misy tsiro voanio dia sakafo malagasy nentim-paharazana, matsiro ary manankarena. Fantaro eto ny fomba fanamboarana azy sy ny tombontsoa ara-pahasalamana. Inona no atao hoe Ravitoto? Ny ravitoto dia sakafo malagasy nentim-paharazana, vita amin’ny ravi-mangahazo (na ihany koa kazaha na balahazo) nototoina  ka andrahoina miaraka amin’ny hena, matetika henakisoa . Raha vao andrahoina, dia mamoaka tsiro matsiro izay ankafizin’ny Malagasy rehetra, manomboka amin’ny tanora ka hatramin’ny zokiolona. Amin’ny fomba nentim-paharazana, ny ravitoto dia sakafo miaraka amin’ny vary fotsy . Efa lasa lova sy mariky ny kolontsaina malagasy izy io, ary hita manerana an’i Madagasikara, eny an-tsena na any ambanivohitra. ravina mangahazo maintso sy ravitoto manta ilaina amin'ny sakafo ravitoto misy tsiro voanio Akora ilaina amin’ny Ravitoto misy tsiro voanio ...
Lire la suite

Fikarakarana sakay Malagasy – Recette Tsotra sy Matsiro

-
Image
  Sakay Malagasy – Recette Tsotra sy Torohevitra Fitahirizana Fikarakarana sakay Malagasy – Recette Tsotra sy Matsiro Inona ny Sakay Malagasy? Ny sakay dia iray amin’ireo zava-maniry mampiavaka ny sakafo malagasy. Ampiasaina ho condiment izy amin’ny laoka toy ny romazava, henan-kisoa, trondro, na vary amin’ny ankapobeny. Ny sakay dia manome tsiro mahery vaika ary mampiakatra ny hafanan’ny sakafo. Akora ilaina amin’ny sakay  sakay pilokely na karazany hafa zay tiana, efa maina  1 kapoaka  tongolo gasy hasiny 3 Sira kely Menaka (raha tiana ho malama sy mamerovero) Rano kely Fomba fanamboarana sakay Sasao tsara ny sakay ary esory ny voany raha tiana ho tsy dia mafana be . Kosehina miaraka amin’ny tongolo gasy sy sira. Afangaro tsara ao anaty mixer na totoina @ laona ho lasa vovoka malemy. Raha tiana ho malama sy mamerovero , arotsahy menaka kely. Avela hitoetra ao anaty tavoahangy madio, ao anaty vata fampangatsiahana...
Lire la suite